25 mars 2008
Salade, les yeux dans les étoiles...
Ah ! La première !
La première salade faite maison amenée au boulot. Joie !
Sachant rester simple, la salade ne l'était pas :
Salade mélangée,
Haricots rouge,
Ananas en tranche,
Olives,
Concombre,
Maïs,
Et étoiles de fromage,
Avec une sauce huile d'olive à la mandarine-vinaigre balsamique et beaucoup de poivre,
Le tout dans un bocal rose à fleurs ! Yeah !
Des étoiles dans la salade pour ramener au boulot un peu de bonheur fait maison. :)
22 mars 2008
La pizza réconfortante
Chez moi, le terme réconfortant associé à la cuisine, n'a rien de diététique. Il s'agit généralement de bonheur et de fromage, d'avoir le ventre tendu et envie d'une sieste au point d'en oublier les soucis du quotidien.
Cette pizza est faite pour.
La pizza réconfortante pour oublier les dures journées
Ingrédients :
Pâte à pizza toute prête (oui, point ne faut se compliquer trop la vie quand celle-ci est déjà bien dure)
2 blancs de poulet
1 boite de lardons natures
1/2 brocoli
Mozzarella de vache
Fromage râpé
Crème fraiche
Poivre et épices au choix
Dans une poêle, faire légèrement revenir les lardons. Réserver. Ajouter, dans cette même poêle, les blancs de poulets coupés en bouts. Laisser cuire à feu moyen 10mn. En fin de cuisson, ajouter les lardons et mélanger.
Pendant ce temps,faire bouillir de l'eau dans une grande casserole. Couper le brocoli en fleurettes et les plonger 2 mn dans l'eau bouillante légèrement salée.
Faire préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte. Etaler 1cs de crème fraiche sur la pâte. Ajouter les fleurettes de brocoli, puis les lardons et le poulet. Recouvrir de tranches de mozzarella puis de fromage râpé.
Passer 10 à 15 mn au four.
Miam !
21 mars 2008
Retour rapide !
Bien, j'ai plein de trucs qui trainent, le dernier mois a été rude, et les suivants le seront tout autant. Apparemment ça ira mieux dans 6 mois. Je suis impatiente.
En attendant, ma cuisine en est réduite à sa plus simple expression : improvisation, poulet rôti du boucher, pâtes fraiches, pizza, livraison de sushi, salades variées, conserves, plats surgelés un tout petit peu, car c'est toujours trop salé pour moi, et même, les soirs de grosse flemme : saucisson-chips-bière ! Les basiques du régime étudiant, sauf, que, bah, je suis plus étudiante !
En dessous, les rares photos que j'ai pu prendre de mes petits repas anarchiques : le seul repas viande-légume avec du choux pak-choy et un rôti de cheval, un petit repas à emporter avec des restes (rôti de cheval, carottes, salades, pommes de terres et vinaigre balsamique), des fruits déhydratés délicieux acheté rue Oberkampf (75011 Paris), et une salade variée mozzarella-thon.
Mes midis sont loins de mes rêves de repas à emporter, généralement, je vais plutôt commander au chinois/japonais du coin avec mes tickets resto, un repas pas du tout équilibré et plutôt gras. Ma balance commence déjà à tourner de l'oeil. Mais bientôt, je serais à nouveau plus libre d'esprit, moins stressée et plus disponible pour moi, et là, je reviendrais avec des p'tits plats maisons ! :) (d'ailleurs, ça commence un peu, j'ai déjà une recette de pizza à lancer !)
