29 août 2009
Faim de fromages !
Je ne vais pas vous mentir. Tant de messages en si peu de temps : je suis en vacances.
Et en vacances, ça m'arrive de me réveiller tard, la bouche pâteuse, l'air hagard, en comptant le nombre de pintes ingérées la veille.
Passent alors les heures, le temps d'émerger, le temps de se remettre d'aplombs, et vient la faim. La vraie faim. Celle qui vous pousse dans les retranchement les plus abjectes de la junk food.
Mais la culture culinaire anglo-américaine à trouvé le remède à cette situation. A la mode depuis maintenant plusieurs années, le brunch est la solution idéale à ces matins où le citron chaud ne peut suffire.
Du gras pour tuer mon foie, de l'énergie pour pouvoir faire la fête ce soir à nouveau et du bon parce que je ne suis pas d'humeur à me faire du mal avec des aliments sains et sans goûts.
Et dans ces moments là, et encore plus en ce moment (vu que c'est la saison), j'aime la tartine d'œufs brouillés au morbier.
La tartine d'œufs brouillés au morbier
(Pour une personne)
80g de morbier
1 à 2 oeufs suivant la taille
Une tranche de pain brun
Poivre.
Dans la poêle, faire cuire les œufs et le morbier coupé en morceau jusqu'à ce que tout soit bien fondu et mélangé.
Verser sur la tartine, ajouter le poivre.
Laisser refroidir légèrement pour que le mélange prenne et se jeter dessus ! :p
Et une assiette en carton car là, la notion de vaisselle reste un peu étrangère en concept.
25 août 2009
C'est la saison !
Ca fait longtemps ? Ah oui, mais bon, si c'est pour vous montrer des pâtes au thon, pas besoin de faire une note, si ? Me cherchez pas !
Aujourd'hui, je voulais juste exprimer ma joie, car depuis ce mois-ci, c'est enfin la saison de mon fromage préféré !
Il y a des saisons pour les fromages, si si. Vraiment ! Et on peut même en trouver la liste sur Marmiton. (Non, par contre, pas pour le fromage sous plastique carré et jaune qu'on met dans les hamburger).
Et en ce merveilleux mois d'août, alors que je profite seulement depuis hier de la joie d'être en vacances, c'est donc enfin la saison du Saint-Nectaire.
Joie et bonheur (j'en fais tout un fromage !)
Et donc, voici deux liens à suivre pour dire tout ce que je ne dirais pas (car trop occupée à manger) :
La page Wikipédia sur le Saint-Nectaire, ici
Et la page de Marmiton sur les produits de saison, là.
(Oh, c'est aussi la saison du Morbier...)
Bonne dégustation !
