29 septembre 2011

J'ai testé pour vous : La gelée au cassis

J'ai testé mais je ne suis pas emballée. Bon tout d'abord à quoi ça ressemble à l'achat, sous le nom de Blackcurrant flavour Jelly : Tu remarque que, discrètement, j'essaye de me faire passer pour une intellectuelle en laissant poser ma gelée avec des livres derrière. Même que je les ai lus, oué ! Ensuite, à l'intérieur, l'aspect n'est pas très intéressant, une gelée dure, hyper-sucrée et très difficile à couper.Pour la préparer, il suffit de la couper en bout, d'ajouter 100ml d'eau et de passer le tout 2minutes au micro-onde.... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Salade complète et sauce légère

Une salade pour tout repas ? Oui, mais il faut alors quelle soit consistante. Mais si elle est trop consistante, lui rajouter une vinaigrette la rends souvent indigeste et trop calorique. Alors on compense avec une sauce ultra légère. Bas les pattes, le chat ! C'est MA salade ! Salade de gésiers Quelques gésiers en boiteMâchePousses de haricot mungo (faux-soja)TomateConcombreMozzarelleJus de carotte (environ 3cs)Sel, poivre Faire revenir les gésiers à la poêle pour faire fondre tout le gras autour.Mélanger tous les autres... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Bar à Huitres et déception : j'en vomis !

Parce qu'il ne faut jamais s'arrêter à une seule impression, je suis retournée au Bar à Huitres malgrè ma très mauvaise experience passée. Comprennez, initialement, ce restaurant a été, pendant une longue période, le meilleur (mais ce n'est plus le cas) rapport qualité-prix de tout Paris en matière de fruits de mer. Seulement, ils ont changé de chef, et depuis, tout se déteriore. Abandonnée, fraicheur des produits et chaleur du service, maintenant les produits sont tout aussi sec que les serveurs. Amande pas fraiche qui sent... [Lire la suite]
09 mars 2011

Recettes bonus spécial malade

Le menu enfant restera mon meilleur allié quand l'appétit sera tout doucement revenu.Coquillettes au jambonFaire cuire les coquillettes dans une eau bien salée et selon les indication sur le paquet en rajoutant 3 à 5 minutes pour qu'elles soient bien cuitent. Rajouter une petite noisette de beurre ou une petite goutte d'huile d'olive.Pendant la cuisson des pâtes, mixer une ou deux tranches de jambon par personne, en fonction de la faim/taille de la tranche. Mettre facultativement un peu de fromage râpé dans les pâtes puis le jambon.... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Gastro(nomie)

Voilà, même pas un mois que j'ai retrouvé un travail et je me retrouve clouée chez moi en pyjama de pilou, terrassée par une gastroentérite (1). Faites pas cette tête ! Une gastro a toute sa place sur un blog de cuisine !La particularité de la gastro ? Vous êtes fatigués, vous avez besoin de nourriture, mais, AH ! vous ne pouvez rien avaler. Rassurez vous, Tata Marion est là avec ses conseils pas toujours si foireux (2).Problème 1 : Mâcher vous donne la nauséeNe mâchons pas, buvons du bouillon, mangeons de la bouillie, du moins le... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Petites infos et listes de lien

Pas de recette aujourd'hui, mais quelques liens intéressants/amusants ! Des paysages comestiblesIl s'agit d'images de paysages, champêtres pour la plupart, représentés uniquement à l'aide de produits comestibles, principalement des légumes. Je ne mets pas le lien vers la galerie de l'artiste elle-même car le site est absolument horripilant à recadrer en permanence la fenêtre et à faire de petites animations laides et sans intérêt (pas visibles pareil sous les même navigateurs en plus), mais un article montrant quelques... [Lire la suite]
10 janvier 2011

Soupe de courgette à la vache qui rit

On continue dans la série des soupes qui réchauffent le ventre avant le repas pendant ces belles soirées d'hiver. Sauf que celle-ci a failli être un gadin sans saveur.Soupe courgette et vache qui rit3 courgettes3 portions de vache qui rit1 oignonsAil (1 à 2 têtes en fonction de la taille)Huile d'oliveSel et poivreDans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive quelques minutes. Rajouter les courgettes et laisser cuire encore quelques minutes en remuant de temps en temps.Ajouter un petit verre d'eau et du sel... [Lire la suite]
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06 janvier 2011

Soupe au maïs

Pour se réchauffer l'hiver, et profitant d'une période de calme, seule à la maison, voici une soupe chaude revigorante et néanmoins légère. Et ça n'est pas plus mal, vu qu'il fait moche et froid dehors et que je ne vais donc pas bouger mon gras de la journée... Soupe au maïs, brocoli et beaufort1 fleur de brocoli1 boite de maïs doux sans OGM (ou deux pour ceux qui n'aiment pas trop le brocoli)1 brique de crème liquide entière (20cl)2 oignons (surgelé possible)1 cube de bouillon de pouleHuile d'olive, sel, poivreBeaufort (ou comté,... [Lire la suite]
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