Le chaudron de Marion

Panna cotta sans gélatine

Depuis 2009, j'essaye de trouver une bonne recette de Panna cotta avec plus ou moins de réussite. Mon challenge n'est pas si évident, car j'adore la panna cotta mais je déteste l'arrière goût de gélatine qu'elles peuvent avoir parfois. J'avais donc essayé...

Posté par elmire à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mascarpone, Crème, Panna cotta, Vanille

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29 septembre 2011

J'ai testé pour vous : La gelée au cassis

J'ai testé mais je ne suis pas emballée. Bon tout d'abord à quoi ça ressemble à l'achat, sous le nom de Blackcurrant flavour Jelly : Tu remarque que, discrètement, j'essaye de me faire passer pour une intellectuelle en laissant poser ma gelée avec des...

Posté par elmire à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cassis, Gelée, Heurk, Jelly

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1 septembre 2010

Le goûter gourmand des après-midi couture

Bon on passera sur le fait qu'il s'agit bien de petits gâteaux en forme de dinosaure, qui, avec ceux en forme de petits animaux doivent être parmi mes biscuits préférés. A côté, il s'agit bien, d'une pana cotta (qui avec la crème brûlée doit être parmi...

Posté par elmire à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pana cotta, Poire

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4 octobre 2009

Le goûter de NaseMan et KitschGirl

Aujourd'hui, c'était goûter-dinatoire-déjeunatoire-apéritif. Un repas unique et plein de sucre avec du cidre et du jus de fruit. Je suis écœurée, là, je ne vais donc pas trop parler de nourriture et revenir rapidement à ma tisane digestive. J'ai repris...

Posté par elmire à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pana cotta, Colorant, Glacage, Goûter

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15 mars 2009

Aimer ses copines et ne pas avoir de four

Hier, arrivée spontanée et agréable d'une copine qui avait besoin de réconfort, et qui, ma foi, pouvait aussi m'en apporter. J'ai le thé, le malibu et les jus de fruits... mais pas le moindre petit gâteau... J'ai aussi une fabuleuse envie de muffins à...

Posté par elmire à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Couleurs, Kitsch, Muffins

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31 janvier 2008

salade de fruits... jolie peut-être, mais étrange surtout

Bon, hier j'étais dans le quartier chinois. J'en ai donc profité pour racheter du pamplemousse rigolo, mais aussi pour tester un nouveau fruit.Les coupins, en exclusivité je vous présente le... heuu... *blanc* Jamalac/Man Hong /Rose apple. Oui, je met...

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10 janvier 2008

Pamplemousse chinois

Tous ceux qui vivent à proximité d’un marché asiatique ou qui ont marchés et primeur plein de choses originales doivent déjà avoir vu ces gros pamplemousses très jaunes, parfois presque verts qu’on y vend.Le goût est au pamplemousse ce que la pastèque...

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27 juillet 2007

On muscle les p’tits bras : le gâteau au fouet vanille-cassis

Le meilleur dans les gâteaux, c’est toujours le visuel.Avec du colorant, c'est de suite la fête : c’est parti pour un gâteau fun !Par contre, je préviens, c’est du lourd ! Ici, pas de bio, pas d’allégé, ce gâteau est du 100% plaisir. :pIl y a de l’alcool...

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23 mai 2007

Le gadin du mois !

Et ben ! Ça commençait à faire longtemps que je n'avais rien posté ici ! ;)En même temps quand je vois certaines de mes « œuvres » je crois qu’il valait mieux… et dans ce genre, mon gâteau au chocolat restera dans les annales sous la forme du gadin du...

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24 avril 2007

Salade de fruits, jolie, jolie...

J'ai découvert un truc super ! Pour faire des belles salades de fruits toutes roses, il suffit d'ajouter dedans des framboises et myrtilles congelées : elles partagent couleur et parfum et on se retrouve avec une salade toute rose ! Salade de fruits,...

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