Une salade pour tout repas ? Oui, mais il faut alors quelle soit consistante. Mais si elle est trop consistante, lui rajouter une vinaigrette la rends souvent indigeste et trop calorique. Alors on compense avec une sauce ultra légère. Bas les pattes,...

Le melon est très bon en entrée. C'est une conclusion que j'ai fait depuis longtemps. Avant même d'avoir le droit de mettre du porto dedans.Mais voilà, la chance nous sourit parfois et le melon est si bon qu'il se gâche au contact du porto. On peut alors...

Un petit aperçu des fêtes : Homard au thé Une sauce au thé fumé qui accompagne merveilleusement bien le homard ! Pour la réussir, il suffit de faire chauffer de la crème fraiche dans une casserole, puis, une fois chaude et fondue, de retirer la casserole...