29 août 2009
Faim de fromages !
Je ne vais pas vous mentir. Tant de messages en si peu de temps : je suis en vacances.
Et en vacances, ça m'arrive de me réveiller tard, la bouche pâteuse, l'air hagard, en comptant le nombre de pintes ingérées la veille.
Passent alors les heures, le temps d'émerger, le temps de se remettre d'aplombs, et vient la faim. La vraie faim. Celle qui vous pousse dans les retranchement les plus abjectes de la junk food.
Mais la culture culinaire anglo-américaine à trouvé le remède à cette situation. A la mode depuis maintenant plusieurs années, le brunch est la solution idéale à ces matins où le citron chaud ne peut suffire.
Du gras pour tuer mon foie, de l'énergie pour pouvoir faire la fête ce soir à nouveau et du bon parce que je ne suis pas d'humeur à me faire du mal avec des aliments sains et sans goûts.
Et dans ces moments là, et encore plus en ce moment (vu que c'est la saison), j'aime la tartine d'œufs brouillés au morbier.
La tartine d'œufs brouillés au morbier
(Pour une personne)
80g de morbier
1 à 2 oeufs suivant la taille
Une tranche de pain brun
Poivre.
Dans la poêle, faire cuire les œufs et le morbier coupé en morceau jusqu'à ce que tout soit bien fondu et mélangé.
Verser sur la tartine, ajouter le poivre.
Laisser refroidir légèrement pour que le mélange prenne et se jeter dessus ! :p
Et une assiette en carton car là, la notion de vaisselle reste un peu étrangère en concept.
