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Autruche en fête

Un mardi de novembre, j'ai trouvé un rôti d'Autruche à moitier prix : 7€ les 700g, ça ne se râte pas !Enfin, si, ça pourrait se râter, mais :1 - Je crois n'avoir jamais mangé d'autruche2 - Mon homme adore les viandes fortes.Je n'ai donc pas beaucoup réflechit...

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18 novembre 2006

Poêlée des fonds de placards

Quand il fait froid, le plus dur, parfois c'est d'aller faire les courses.C'est dans ces moment là qu'on se remet à la mixtouille avec plaisir et un peu d'apréhension quand au résultat.Dù l'importance d'avoir toujours un truc qui se conserve bien à laisser...

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11 janvier 2008

Le sandwich « sans »

Le sandwich d’aujourd’hui répond à un impératif plutôt désarmant pour moi : il doit être sans gluten et sans lait, mais surtout il doit être assez nourrissant pour pouvoir, tout en étant avalé en 5mn chrono, être calant pour le reste de la journée (hormis...

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13 novembre 2007

Saumon sucré

Une petit recette facile est agréable pour un dîner en tête-à-tête : Pavés de saumon à la sauce soja et au miel !D'inspiration japonaise, voici une simplification de leur traditionnelle recette de poisson mi-cuit sucré. Saumon à la sauce soja et au miel...

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22 janvier 2008

Pour la 101, on fait rien ! ;)

Aujourd'hui, je dis simplicité ! Salade de crevettes au pamplemousse Quelques crevettes1/2 pamplemousse par personne (ou pomelo)Salade lavée et essoréeChampignonsVinaigrette Eplucher le pamplemousse en essayant d'enlever un max de peau blanche et le couper...

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12 juillet 2007

Valparaiso : Un restau chilien qui aurait pu être super !

On avait découvert ce restau durant un de mes stages dans le quartier dans un association de management environnemental pour les entreprises et collectivités locales. La découverte avait été super ! Puis on y était retournés, moins emballés, puis encore...

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4 juin 2007

Petite salade colorée

Laitues-poivron-mozzarella Une petite salade faite très rapidement pour un dîner de flemmard...Salade iceberg, laitue normale, poivron orange (orange, oui, oui ! il sont plutôt bons) et mozzarella en bille.Miam ! Avec cela, une petite sauce huile d'olive-vinaigre...

Posté par elmire à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2008

Le gadin du mois !

On continue dans la série des « sans » avec une recette sans gluten, sans œufs, sans lait… et ce, pour une de mes recettes préférées ! Celle du cake au thon léger de marmiton (une recette facile, rapide et qui tient au ventre à manger aussi bien chaud...

Posté par elmire à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2007

Cure d'iode

Pour le ouikende de l'ascension : repos en Vendée ! Hum, la Vendée, ses mogettes, son jambon de pays et surtout... la qualité des fruits de mer !Crabes... Bulots... Palourdes... Huîtres... Clams… Miam ! Alors pour les crabes , soyons tortionnaires, il...

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1 janvier 2008

aiguillettes de canard aux baies roses

Avec les fêtes, on peut trouver de bons prix sur le canard en ce moment : 1,5€ les 300g d'aiguillettes , c'est sympa ! :)Alors hop, une petit recette facile et rapide. Aiguillettes de canard aux baies roses Environ 150 à 200g d'aiguillette de canard pas...

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21 mars 2008

Retour rapide !

Bien, j'ai plein de trucs qui trainent, le dernier mois a été rude, et les suivants le seront tout autant. Apparemment ça ira mieux dans 6 mois. Je suis impatiente. En attendant, ma cuisine en est réduite à sa plus simple expression : improvisation, poulet...

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25 mars 2007

Escapade à la montagne, ski, tartiflette et sandwichs

La semaine dernière, j’étais au Ski.Dans la super semaine où il y avait de la neige et du soleil ! Un vrai bonheur ! Et les Arcs 1800 est une station plutôt sympa (si on oculte le bar à transat qui met la musique à fond à la sortie des pistes...) avec...

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29 janvier 2007

Bi-salade chaud-froid

Aujourd'hui, boulot-boulot ! J'ai passé un week-end à Grenoble voir mon neveu, j'ai donc du boulot en retard.Pas question de ne rien manger , mais pas question de passer plus de 5mn dans la cuisine non plus ! :)Mais, il me restait une salade au frigo...

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14 février 2007

Discours sur une poêle à frire

Si on en croit notre ami Robert une poêle serait un "ustensile de cuisine en métal, plat, généralement rond, à bords bas, et muni d'une longue queue". S'ensuivrent alors exemples et redirection : poêle à frire, poêle à crêpes, wok, poêle antiadhésive,...

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5 avril 2007

Tartinade de chèvre au concombre

A l’origine de cette recette, ma tentative de faire une verrine de Cléa avec les mêmes ingrédients, et un drame : j’ai perdu mon agar-agar (qui doit être passé par erreur à la poubelle) ! Ayant déjà tout déballé, je me suis dit qu’il fallait bien que...

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30 janvier 2008

Saumon à la banane

Ne me demandez pas d’où me vient l’idée : je ne le sais pas. Mais c’était un drôle de mélange drôlement bon. C’est fou ce qu’on s’amuse sur ce blog. Le saumon à légèrement pris le goût de la banane, la banane celui du citron vert et la sauce était délicieuse....

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20 août 2007

Update

Ces derniers temps, je n'ai pas vraiment actualisé régulièrement ce blog.Je ne vais pas promettre que ça va changer, je n'ai toujours pas fini mon mémoire, mais, j'ai une excuse ! J'ai du changer plein de trucs dans l'ordi, et l'alim' est toujours un...

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23 octobre 2006

De l'art de recycler les restes pour le lendemain midi

Voilà encore deux petits paniers repas réalisés avec des restes. Soupe miso déshydratée, salade de choux vinaigrette à la sauce soja, maki concombre-avocat avec une tranche de saumon dessus et gateaux Z'animaux. Beaucoup plus mocje que l'autre et la photo...

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15 janvier 2008

Petit bento plein d'énergie

L'histoire de ce petit bento est bien triste, car ce petit bento est à moitier réalisé ! :)En effet, alors que je flanais en cuisine, mon téléphone sonne : c'est un message sur mon répondeur (tiens, il n'avais pas sonné avant pourtant...) d'un employeur...

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10 octobre 2006

Le cake aux olives

Je crois que je n'ai jamais su d'où venait la recette originale de ce cake. Il est arrivé un jour dans ma cuisine, peut-être par quelqu'un qui m'en avait passé la recette et j'ai toujours trouvé cette recette sympatique car j'aodre les olives. ^^Cette...

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13 octobre 2006

Ramequins façon tarte au citron

Une petite recette sans pâte.A l'origine était la recette de 'The' tarte au citron, mais avec la volonté de ne pas utiliser de farine ; donc, faire une tarte au citron, sans pâte ! Bien déjà, l'idée de base était saugrenue, une tarte sans pâte ! Enfin,...

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8 novembre 2007

Nid de thé noir

Après un petit voyage dans les contrées étonnantes et exotiques du treizième arrondissement de Paris, j'ai ramené des choses rigolottes. Je ne vais pas tout présenter aujourd'hui, mais seulement mon nouveau thé. Depuis longtemps maintenant, je suis fan...

Posté par elmire à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2006

La quiche aux quenelles

En fait, j'avais cru à une blague."Une quiche aux quenelles ? baaaaaaah, mais quelle idée saugrenue !"Puis, sur l'incontournable Marmiton, j'ai trouvé cette recette. En soit, rien d'extraordinaire.J'y apporterais juste une petite touche d'épice :Au moment...

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14 octobre 2006

Boite repas à étages

A L'université Paris 8, les horaires sont spéciaux... ils sont découpés en tranche de 3 heures, 9h-12h, 12h-15h, 15h-18h, etc. Y'a pas quelque chose qui cloche ? Ils ont oublié la pause midi... Les profs accordent donc selon leur bon vouloir 15mns, 20mns,...

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31 décembre 2006

Homard grillé

Chez Picard surgelé, il y avait une super promo sur les petits homards du Canada. Je n'ai pas su résister !Pour bien faire les choses, j'ai choisi une recette Marmiton : Homard grillé au beurre de crustacés que bien sur, j'ai modifié ! Ah, mon incapacité...

Posté par elmire à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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