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Sandwichs de restes : jambon braisé - raclette

Jambon braisé, salade sucrine, tranche de fromage à raclette. Miam, miam !La raclette étant un fromage bien gras et la tranche étant presque de la largeur du pain, il est inutile d'ajouter du beurre ou tout autre assaisonnement. Par contre, le sanwich...

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31 janvier 2008

salade de fruits... jolie peut-être, mais étrange surtout

Bon, hier j'étais dans le quartier chinois. J'en ai donc profité pour racheter du pamplemousse rigolo, mais aussi pour tester un nouveau fruit.Les coupins, en exclusivité je vous présente le... heuu... *blanc* Jamalac/Man Hong /Rose apple. Oui, je met...

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28 janvier 2008

Mayonnaise... légère !

Un comble ! Une mayonnaisse légère ? Comment est-ce possible ? Quel est l'intérêt ? Serait-ce un crime culinaire contre la nation ? Ben, non, c'est juste que parfois la mayonnaise, ça m'écoeure. Alors dans ces cas là, j'essaye de lui redonner un intérêt...

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18 janvier 2008

Salade tiède

Une petite salade froide améliorer pour coller à l'envie du moment : de la chaleur !A accompagner d'une tisane bien chaude. Salade aux crevettes 1 petite boite de maïsquelques crevettes fraiches ou 1 boite de crevettes décortiquées surgelées1 gousse d'aïl1...

Posté par elmire à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2008

Juste une photo (ou deux)... Salade au thon et concombre mariné

Ai-je vraiment besoin de recette pour une salade au thon ? ;) Les ingrédients sont ceux qu'on voit sur la photo, et je n'ai pas utilisé de sauce car je l'ai mangé avec du concombre mariné. Encore un truc acheté par hasard dans un magasin asiatique, mais...

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1 mai 2007

Salade complète

Avec ce printemps qui sent l'été, quoi de mieux qu'une salade fraiche ?Mais attention, si en avril on ne se découvre pas d'un fil, pas question de faire une salade de crudité ! Je sors d'un mariage, d'avoir dansé comme une folle, je veux une salade complète,...

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28 octobre 2007

Le Cake du Geek

Me voici donc de retour en cuisine, après deux longs mois de dur labeur qui ont achevé en beauté mes études (j’attends avec impatiences les notes, et peut-être, l’annonce d’une petite mention).Aujourd’hui, dimanche solitaire, face à ma console pour sauver...

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24 avril 2007

Salade de fruits, jolie, jolie...

J'ai découvert un truc super ! Pour faire des belles salades de fruits toutes roses, il suffit d'ajouter dedans des framboises et myrtilles congelées : elles partagent couleur et parfum et on se retrouve avec une salade toute rose ! Salade de fruits,...

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23 janvier 2008

Encore des crevettes ?

Bah oui, y'avait une bonne promo, et elles sont bien bonnes ! Hors de question de me priver moi et mon chat amateur de têtes de crevettes ! Mais hors de question aussi de me prendre la tête sur ces crevettes ; on reste dans les recettes simples et accessibles...

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21 janvier 2008

Mokona = Modoki Doki-doki ! La 100ème

Pour ma 100° note, j’ai voulu faire un truc rigolo. Bon, j’ai encore de nombreux progrès à faire sur le façonnage du riz (notamment au niveau de la bouche) et il faudrait vraiment que je me rachète des feuilles de nori (mieux que les graines de courges...

Posté par elmire à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2007

On muscle les p’tits bras : le gâteau au fouet vanille-cassis

Le meilleur dans les gâteaux, c’est toujours le visuel.Avec du colorant, c'est de suite la fête : c’est parti pour un gâteau fun !Par contre, je préviens, c’est du lourd ! Ici, pas de bio, pas d’allégé, ce gâteau est du 100% plaisir. :pIl y a de l’alcool...

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27 février 2007

La cuisine de l’urgence (rapide et réconfortante)

En ce moment, tout m’a l’air bien compliqué : je sors d’une grippe terriblement harassante, le boulot pour la fac s’accumule dangereusement sur mon bureau, le responsable de mon petit job d’étudiant me fait des misères et, pour couronner ma mauvaise humeur,...

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8 janvier 2008

Rôti de biche

La biche fait parti de ces gibiers qui supportent très bien une congélation, même si cela reste bien meilleur en saison. Après Noêl on peut trouver des promos sympa sur le gibier en général. Très tendre, la viande de biche se consomme saignante. Une cuisson...

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13 juillet 2007

Couscous de Soja façon Marion

L’autre jour, on s’est rendu compte avec Gary qu’on avait pas fait les courses depuis un p’tit bout de temps.Coup d’œil dans les placards à la recherche d’un ingrédient miracle qui nous ferait un plat rapide à faire, par prise de tête et plutôt consistant…Et...

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5 juillet 2007

Photo réconfortante et tisane pour une journée gâchée

Aujourd'hui, je me fais porter pâle. Je suis dans un état pas possible... ça ressemble à une gastro. :'(Pauvre moi !Je crois que je me suis un peu surmenée ces derniers temps entre ce stage, le mémoire, mon cosplay pour la Japan Expo à préparer, le tout...

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23 mai 2007

Le gadin du mois !

Et ben ! Ça commençait à faire longtemps que je n'avais rien posté ici ! ;)En même temps quand je vois certaines de mes « œuvres » je crois qu’il valait mieux… et dans ce genre, mon gâteau au chocolat restera dans les annales sous la forme du gadin du...

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1 avril 2007

Chèvre chaud croustillant et salade

Le plus innovant dans cette recette est de rouler le petit crottin de chèvre non pas dans la chapelure, mais dans de la poudre d’amande ! Miam ! Crottin de chèvre aux amandes Préchauffer le four à 180°Prendre le crottin, le mouiller un peu des deux côtés,...

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9 avril 2007

Une nouvelle catégorie et un lapin à la moutarde qui nous vient de loin !

Tim Berners-Lee le dit lui-même, le web ne vaut que s'il est partagé ! Que dire alors d'un blog et du plaisir de la cuisine ?! J'ai donc décidé d'ouvrir ce blog aux amis qui souhaiteraient publier leur recettes sans pour autant créer leur propre blog.Aujourd'hui...

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29 juillet 2007

Salade consistante

Ce n'était pas une journée de sport, pourtant, mais voilà une des salade les plus consistantes que j'ai pu manger ! Salade consistante 1/2 boite de haricot rouge1/2 boite de maïsMâcheCoriandreVinaigreHuile d'oliveCuminSel/poivre Recette facile : Il suffit...

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6 août 2007

La course aux courses

Avant de faire des merveilles (ou pas) en cuisine, il y a un passage obligatoire dont on se passerait parfois bien volontier : LES COURSES ! Pour ma part, je ne ressens pas les courses comme une corvée, mais plutôt comme un sport (la nuance est très fine,...

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17 octobre 2007

Bientôt le retour ?

Grosse fatigue depuis le mois d'août ! Beaucoup trop de choses sérieuses à faire pour prendre le temps d'actualiser ce blog. Et mon mémoire de master m'a pris plus de temps que je n'aurais cru ! 2 mois, c'est trop court pour écrire un mémoire !Je me suis...

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20 avril 2007

Petite salade de restes

Hum, il recommence à faire chaud, la saison des salades fraiches pleines de surprises et d'ingrédients variés...La saison idéale quand on veut emporter son repas... Petite salade de restes 2 tranches d'ananas1 concombre1 orange1/2 poivronsCoriandrePersil1...

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5 août 2007

Cailles aux champignons

Voilà une recette tout à fait classique, un peu longue mais qui a le mérite d'être quasiment inratable ! Cailles aux champignons 2 cailles préparées par personne1 grosse boite de champignons de paris émincésBeurreOignonsVin blanc Dans une sauteuse, mettre...

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27 mai 2007

Sandwich d'autoroute

Il y a une chose qui est capable de gâcher même le voyage le plus attendu. J'ai nommé le sandwich d'autoroute, celui qu'on achète dans la station service quand on a faim et pas le choix ! Fade, gras, laissant sur sa faim, il est l'ennemi des estomacs...

Posté par elmire à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2007

Quiche aux poivrons

Dans l’idée de départ, rien d’extraordinaire, cependant, arrivée devant le rayon des pâtes à quiche toutes faites, il ne restait plus rien (ou presque) !Alors, hum, pâte sablée ou pâte à pizza ? J’ai opté pour la pâte à pizza.Pour qu’elle tienne dans...

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